Actividad Creatimat: Fechas de vencimiento

Según la FAO, un tercio de los alimentos que se producen en el mundo se pierden o se desperdician. Esto es importante si pensamos en la tierra y el agua que ocupamos para producirlosy que en otras partes del mundo el alimento es escaso. El mal uso de los alimentos es un problema que nos involucra todos y todas. La FAO llama “pérdida” a lo que la industria desecha desde que se obtiene el alimento (como la cosecha de las verduras o la captura de los peces) hasta que se entrega a tiendas y supermercados. El “desperdicio” se refiere alimentos que se extravían, que se botan porque sobran o están cerca de la fecha de vencimiento. Entre las recomendaciones de la FAO para ahorrar comida en nuestras casas están pedir porciones menores cuando empezamos a comer y repetirnos si sólo tenemos hambre, aprovechar lo que nos sobra para otra comida, comprar lo que sabemos que vamos a usar, entender las fechas de vencimiento de nuestros alimentos, comprar frutas y verduras que no se vean tan bonitas y hacer compost con las sobras. ¡Sigamos estos consejos y estaremos ayudando crear mayor conciencia sobre la necesaria disponibilidad de alimentos para todos en tiempos de pandemias!